COMIDAS

Por lo que respecta a los hábitos alimenticios, en buena parte de los hogares de Castrotierra se comía cocido a menudo, casi diariamente, un cocido, compuesto por garbanzos, chorizo, carne de oveja y tocino. Estos alimentos, por consiguiente, constituían la dieta básica de muchas familias castroterrenses.

El pescado que tomaban era transportado en camiones o carros de particulares hasta el pueblo. Un vecino bastante mayor de la localidad recuerda el detalle de que uno de aquellos vendedores ambulantes de pescado era cojo y traía su mercancía en carro desde el Burgo Ranero.

El pan se elaboraba en el horno que existía en casi todas las casas de Castrotierra. Normalmente no se desayunaba un tazón de leche sino sopas bien calientes. El primer plato durante las comidas era con frecuencia sopa elaborada con caldo de cocido. A veces se comía ancas de rana cazadas a mano en el riachuelo del valle por la noche. Los pichones del palomar que se hacían artesanalmente en algunas casas iba a parar a la mesa del comedor. Idéntico destino corrían productos de la matanza como el jamón o la cecina, bien curados gracias al clima leonés. Se cenaba sopas con ajo, huevos fritos con sal gorda o una tortilla.

Era costumbre que todos los miembros de una familia comiesen a la vez de una misma cazuela de barro. Una vecina de Castrotierra recuerda que ella y sus seis hermanos, de pequeños, se sentaban a la mesa alrededor por turnos y en orden pero otras veces con precipitación y avidez... ¡pobre del que se despistara, porque seguramente se quedaría sin comida!

De postre tomaban uvas provenientes de los majuelos de Castrotierra. Otro tipo de fruta (peras, manzanas, naranjas, etc.) era rara o excepcional ya que en aquella época de la primera mitad del siglo XX había pocos árboles frutales en el pueblo. La repostería era muy variada y se componía de miguelines, "mariquitas" (una especie de magdalenas), orejas, rosquillas, miñuelos, "borrachos", sequillos y "flores", elaboradas al estilo tradicional.